проф. др Драгана Михајловић
| 441-3263 | |
| Научна област | Наука о конзервисању и врењу |
|---|---|
| Датум избора | 14. новембар 2023. |
Предмети
Библиографија
Радови у часописима са SCI листе
Impact of plum processing on the quality and oxidative stability of cold-pressed kernel oil
B. Rabrenović, M. Demin, M. Basić, L. Pezo, D. Mihajlović, F. Softić, Impact of plum processing on the quality and oxidative stability of cold-pressed kernel oil, GRASAS Y ACEITES, Vol. 72, No. 1, pp. е395 - e405, 2021
| Аутори | Биљана Рабреновић, Мирјана Демин, Милица Басић, Лато Пезо, Драгана Михајловић и Филип Софтић |
|---|---|
| Година | 2021 |
| DOI | https://doi.org/10.3989/gya.0100201 |
| Часопис | GRASAS Y ACEITES |
| Волумен | 72 |
| Број | 1 |
| Страна од | е395 |
| Страна до | e405 |
Multi-elemental analysis, pattern recognition techniques of wild and cultivated rosehip from Serbia and nutritional aspect
J. Popović-Đorđević, D. Mihajlović, A. Milić, Đ. Krstić, S. Moghaddam, V. Roje, Multi-elemental analysis, pattern recognition techniques of wild and cultivated rosehip from Serbia and nutritional aspect, BIOLOGICAL TRACE ELEMENT RESEARCH, Vol. 199, pp. 1110 - 1122, 2020
| Аутори | Јелена Поповић-Ђорђевић, Драгана Михајловић, Александра Милић, Ђурђа Крстић, Sina Moghaddam и Vibor Roje |
|---|---|
| Година | 2020 |
| DOI | doi.org/10.1007/s12011-020-02199-4 |
| Часопис | BIOLOGICAL TRACE ELEMENT RESEARCH |
| Волумен | 199 |
| Страна од | 1110 |
| Страна до | 1122 |
Assessment of Chemical and Antioxidant Properties of Fresh and Dried Rosehip (Rosa canina L.)
D. Mihajlović, A. Kalušević, T. Petrović, D. Đinović, J. Popović-Đorđević, Assessment of Chemical and Antioxidant Properties of Fresh and Dried Rosehip (Rosa canina L.), NOTULAE BOTANICAE HORTI AGROBOTANICI CLUJ-NAPOCA, Vol. 47, No. 1, pp. 108 - 113, 2019
| Аутори | Драгана Михајловић, Ana Kalušević, Тања Петровић, Душица Ђиновић и Јелена Поповић-Ђорђевић |
|---|---|
| Година | 2019 |
| DOI | DOI:47.15835/nbha47111221 |
| Часопис | NOTULAE BOTANICAE HORTI AGROBOTANICI CLUJ-NAPOCA |
| Волумен | 47 |
| Број | 1 |
| Страна од | 108 |
| Страна до | 113 |
Secondary lipid oxidation products of oil in white mustard seeds (Sinapis albae semen)
D. Mihajlović, T. Šolević-Knudsen, B. Zlatković, M. Antić, Secondary lipid oxidation products of oil in white mustard seeds (Sinapis albae semen), OXIDATION COMMUNICATIONS, Vol. 36, No. 3, pp. 669 - 675, 2013
| Аутори | Драгана Михајловић, Татјана Шолевић-Кнудсен, Бранислав Златковић и Малиша Антић |
|---|---|
| Година | 2013 |
| DOI | http://scibulcom.net/ocr.php?gd=2013&bk=3 |
| Часопис | OXIDATION COMMUNICATIONS |
| Волумен | 36 |
| Број | 3 |
| Страна од | 669 |
| Страна до | 675 |
Sinalbin degradation products in mild yellow mustard paste
D. Mihajlović, T. Šolević-Knudsen, M. Krivokapić, B. Zlatković, M. Antić, Sinalbin degradation products in mild yellow mustard paste, HEMIJSKA INDUSTRIJA, Vol. 66, No. 1, pp. 29 - 32, 2012
| Аутори | Драгана Михајловић, Татјана Шолевић-Кнудсен, Мирјана Кривокапић, Бранислав Златковић и Малиша Антић |
|---|---|
| Година | 2012 |
| DOI | https://doi.org/10.2298/HEMIND110627055P |
| Часопис | HEMIJSKA INDUSTRIJA |
| Волумен | 66 |
| Број | 1 |
| Страна од | 29 |
| Страна до | 32 |
Радови у часописима ван SCI листе
The influence of cutting thickness, shape and moisture content on oil absorption during potato frying
D. Mihajlović, J. Marković, L. Stričević, V. Vujasinović, M. Stevanović, A. Ćirković, B. Rabrenović, The influence of cutting thickness, shape and moisture content on oil absorption during potato frying, Journal of Agricultural Sciences, Vol. 66, No. 1, pp. 67 - 74, 2021
| Аутори | Драгана Михајловић, Јована Марковић, Лазар Стричевић, Весна Вујасиновић, Милица Стевановић, Александра Ћирковић и Биљана Рабреновић |
|---|---|
| Година | 2021 |
| DOI | https://doi.org/10.2298/JAS2101067P |
| Часопис | Journal of Agricultural Sciences |
| Волумен | 66 |
| Број | 1 |
| Страна од | 67 |
| Страна до | 74 |
Quality parameters of sunflower oil and palm olein during multiple frying
D. Mihajlović, M. Demin, T. Petrović, J. Marković, V. Vujasinović, B. Rabrenović, Quality parameters of sunflower oil and palm olein during multiple frying, Journal of Agricultural Sciences, Vol. 65, No. 1, pp. 61 - 68, 2020
| Аутори | Драгана Михајловић, Мирјана Демин, Тања Петровић, Јована Марковић, Весна Вујасиновић и Биљана Рабреновић |
|---|---|
| Година | 2020 |
| DOI | https://doi.org/10.2298/JAS2001061P |
| Часопис | Journal of Agricultural Sciences |
| Волумен | 65 |
| Број | 1 |
| Страна од | 61 |
| Страна до | 68 |
Fatty acid composition of the rosehip seed oil
D. Vasić, D. Mihajlović, B. Špirović-Trifunović, J. Miladinović, L. Vujošević, D. Đinović, J. Popović-Đorđević, Fatty acid composition of the rosehip seed oil, Acta Agriculturae Serbica , Vol. 25, No. 49, pp. 45 - 49, 2020
| Аутори | Dušan Vasić, Драгана Михајловић, Бојана Шпировић-Трифуновић, Јелена Миладиновић, Лазар Вујошевић, Душица Ђиновић и Јелена Поповић-Ђорђевић |
|---|---|
| Година | 2020 |
| Часопис | Acta Agriculturae Serbica |
| Волумен | 25 |
| Број | 49 |
| Страна од | 45 |
| Страна до | 49 |
Утицај различите температуре сушења на антиоксидативна својства јабуке сорте Idared и Golden Delicious
D. Mihajlović, M. Veljović, T. Petrović, I. Pokeržnik, J. Rajić, B. Zlatković, Утицај различите температуре сушења на антиоксидативна својства јабуке сорте Idared и Golden Delicious, Воћарство, Vol. 49, No. 191-192, pp. 73 - 79, 2015
| Аутори | Драгана Михајловић, Миле Вељовић, Тања Петровић, Иван Покержник, Јасмина Рајић и Бранислав Златковић |
|---|---|
| Година | 2015 |
| Часопис | Воћарство |
| Волумен | 49 |
| Број | 191-192 |
| Страна од | 73 |
| Страна до | 79 |
Natural mycobiota and aflatoxin B1 presence in bee pollen collected in Serbia
T. Petrović, N. Nedić, D. Mihajlović, J. Rajić, K. Matović, Z. Radulović, V. Krnjaja, Natural mycobiota and aflatoxin B1 presence in bee pollen collected in Serbia, Biotechnology in Animal Husbandry, Vol. 30, No. 4, pp. 731 - 741, 2014
| Аутори | Тања Петровић, Небојша Недић, Драгана Михајловић, Јасмина Рајић, К Матовић, Зорица Радуловић и Весна Крњаја |
|---|---|
| Година | 2014 |
| DOI | doi https://doi.org/10.2298/BAH1404731P |
| Часопис | Biotechnology in Animal Husbandry |
| Волумен | 30 |
| Број | 4 |
| Страна од | 731 |
| Страна до | 741 |