проф. др Саша Деспотовић
Ванредни професор
Катедра за технологију конзервисања и врења
| 441-3352 / 441-3322 | |
| Термини испита | April Ispiti - Thenologija slada, Tehnologija piva, Tehnologija slada i piva i Tehnologija prirodnih i mineralnih voda 23/04/2024 - 12h -117/I Kolokvijumi - Thenologija slada, Tehnologija piva, Tehnologija slada i piva i Tehnologija prirodnih i mineralnih voda 22/04/2024 - 10h -117/I |
|---|
| Научна област | Наука о конзервисању и врењу |
|---|---|
| Датум избора | 17. јануар 2023. |
Предмети
Библиографија
Радови у часописима ван SCI листе
Challenging the difference between white and brown Agaricus bisporus mushrooms: Science behind consumers choice
J. Vunduk, I. Đekić, P. Petrovic, I. Tomašević, M. Kozarski, S. Despotović, M. Niksic, A. Klaus, Challenging the difference between white and brown Agaricus bisporus mushrooms: Science behind consumers choice, British Food Journal, pp. 1381 - 1394, 2018
| Аутори | Jovana Vunduk, Ilija Đekić, Predrag Petrovic, Igor Tomašević, Маја Козарски, Саша Деспотовић, Miomir Niksic и Анита Клаус |
|---|---|
| Година | 2018 |
| Часопис | British Food Journal |
| Страна од | 1381 |
| Страна до | 1394 |