М-ПИ-20-ФПТМ - Феномени преноса топлоте и масе
| Спецификација предмета | ||||
|---|---|---|---|---|
| Назив | Феномени преноса топлоте и масе | |||
| Акроним | М-ПИ-20-ФПТМ | |||
| Студијски програм | Прехрамбена технологија | |||
| Модул | Прехрамбени инжењеринг | |||
| Тип студија | мастер академске студије | |||
| Наставник (предавач) | ||||
| Наставник/сарадник (вежбе) | ||||
| Наставник/сарадник (ДОН) | ||||
| Број ЕСПБ | 6.0 | Статус предмета | изборни | |
| Условљност другим предметима | Облик условљености | |||
| Циљеви изучавања предмета | Предмет пружа студентима неопходна знања из феномена преноса количине кретања, топлоте и масе у вишефазним системима, за анализу процеса у процесној техници. Студенти се упознају са суштином ових феномена, коришћеним математичким апаратом за њихово представљање, аналогијама између преноса количине кретања, топлоте и масе у склопу математичког моделирања, пројектовања и оптимизације процеса. | |||
| Исходи учења (стечена знања) | Овладавање основним феноменима и специфичном терминолигијом процеса преноса, способност практичне примене стечених знања и метода прорачуна у специфичним проблемима процесне технике (хемијског инжењерства) за решавање конкретних проблема у развојно-истраживачкој пракси, способност коришћења релевантне литературе и постојећих софтвера. | |||
| Садржај предмета | ||||
| Садржај теоријске наставе | Транспортне карактеристике.Пренос у општем концентрационом пољу.Пренос количине кретања:механизми,једначине преноса,гранични слој.Пренос топлоте:механизми,специјални случајеви, једначине преноса топлоте.Пренос масе: механизми,модели преноса,једначине дифузије и конвективног преноса масе.Пренос топлоте и масе са фазним трансформацијама,међуфазни пренос,нестационарни пренос,аналогије између преноса. | |||
| Садржај практичне наставе | Разрада типичних рачунских примера из поменуте наставне материје, увежбавање метода моделирања пројектовања и оптимизације процеса, примена одговарајућих корисничких софтвера. | |||
| Литература | ||||
| ||||
| Број часова активне наставе недељно током семестра/триместра/године | ||||
| Предавања | Вежбе | ДОН | Студијски и истраживачки рад | Остали часови |
| 3 | 0 | 3 | ||
| Методе извођења наставе | Теоријска и практична настава се изводи коришћењем савремених метода презентације уз активно учешће студената. Студијски истраживачки рад обухвата решавање задатака и примену софтвера за појединачно и тимско решавање специфичних проблема кроз израду самосталних вежби. Провера стечених знања је полагањем два теста знања - колоквијума и завршни испит. | |||
| Оцена знања (максимални број поена 100) | ||||
| Предиспитне обавезе | Поена | Завршни испит | Поена | |
| Активности у току предавања | Писмени испит | |||
| Практична настава | Усмени испит | 50 | ||
| Пројекти | ||||
| Колоквијуми | 10 | |||
| Семинари | 40 | |||