О-КВ-20-МОПЕ - Механичке операције
| Спецификација предмета | ||||
|---|---|---|---|---|
| Назив | Механичке операције | |||
| Акроним | О-КВ-20-МОПЕ | |||
| Студијски програм | Прехрамбена технологија | |||
| Модул | Технологија конзервисања и врења | |||
| Тип студија | основне академске студије | |||
| Наставник (предавач) | ||||
| Наставник/сарадник (вежбе) | ||||
| Наставник/сарадник (ДОН) | ||||
| Број ЕСПБ | 6.0 | Статус предмета | обавезан | |
| Условљност другим предметима | Облик условљености | |||
| Циљеви изучавања предмета | Студенти добијају потребна знања из основних закона механике флуида, елемената хидраулике и пнеуматике, која им омогућавају прорачун механичких операција и уређаја. Циљ курса је да студент овлада основним законима механике флуида, упозна различите механичке операције, научи начине прорачуна основних операција и користи литературу из ове области. | |||
| Исходи учења (стечена знања) | Студенти су способни да самостално прорачунавају основне механичке операције и уређаје. Студенти развијају способности за компетентно и организовано приступање решавању проблема коришћењем основних закона механике флуида. Свеобухватним сагледавањем проблема остварује се да студенти користе претходно стечена знања за њихово решавање. | |||
| Садржај предмета | ||||
| Садржај теоријске наставе | Увод у механичке операције.Механички третман чврстог материјала:ситњење,просејавање и транспорт.Основи механике флуида.Статика и кинематика флуида.Динамика флуида.Bernoullijeva једначина.Механизми преноса количине кретања.Гранични слој. Анализа струјања флуида.Транспорт флуида.Хидрауличне машине.Хетерогени флуидни системи.Филтрација.Таложење и хидрауличка класификација.Центрифугисање.Флуидизација. | |||
| Садржај практичне наставе | Физичке особине флуида.Механички третман чврстог материјала.Статика флуида.Динамика флуида.Режими струјања флуида.Једначина континуитета.Инструменти за хидрауличка мерења.Бернулијева једначина. Tранспорт флуида. Прорачун простог и сложеног цевовода.Филтрација.Кретање честица кроз флуид у гравитационом пољу.Таложење.Хидрауличка класификација.Флуидизација. | |||
| Литература | ||||
| ||||
| Број часова активне наставе недељно током семестра/триместра/године | ||||
| Предавања | Вежбе | ДОН | Студијски и истраживачки рад | Остали часови |
| 2 | 2 | |||
| Методе извођења наставе | Интерактивна предавања уз коришћење видео презентација и активно учешће студената. Рачунско решавање проблема. | |||
| Оцена знања (максимални број поена 100) | ||||
| Предиспитне обавезе | Поена | Завршни испит | Поена | |
| Активности у току предавања | Писмени испит | |||
| Практична настава | 10 | Усмени испит | 50 | |
| Пројекти | ||||
| Колоквијуми | 40 | |||
| Семинари | ||||