М-ОП-14-ПКС - Прописи, контрола и сертификација у органској пољопривреди

Спецификација предмета
Назив		Прописи, контрола и сертификација у органској пољопривреди
Акроним		М-ОП-14-ПКС
Студијски програм		Пољопривреда
Модул		Органска пољопривреда
Тип студија		мастер академске студије
Наставник (предавач)		проф. др Јасна Савић
Наставник/сарадник (вежбе)
Наставник/сарадник (ДОН)
Број ЕСПБ		6.0	Статус предмета	изборни
Условљност другим предметима			Облик условљености
Циљеви изучавања предмета		Предмет омогућава студенту стицање знања из области сертификације у органској пољопривреди и стицање способности одабира и примене одговарајућих стандарда/прописа.
Исходи учења (стечена знања)		По завршетку курса студент ће бити способан да: дефинише термине који се односе на сертификацију у органској пољопривреди; детаљно опише елементе процеса сертификације; разуме значај организације и документовања производње у складу са применљивим стандардима, односно прописима; користи доступне изворе који се односе на организације којe учествују у креирању прописа.
Садржај предмета
Садржај теоријске наставе		Појам и значај сертификације у органској пољопривреди; компоненте сертификационог процеса; органски прописи (стандарди), закон и правилник Републике Србије, регулатива ЕУ и други прописи; уговори којима су регулисане обавезе произвођача и организације за контролу и сертификацију; инспекција (контрола), издавање сертификата; обележавање органских производа.
Садржај практичне наставе		Анализа обележавањa органских производа доступних на домаћем тржшту; контролне/сертификационе организације овлашћене за контролу/сертификацију према домаћим прописима, регулативи ЕУ и другим прописима.
Литература
Закон о органској производњи („Сл. гл. РС“, бр. 30/2010 и бр.17/2019 - др. закон) Marz, U., Kalentić, Stefanović, E., Simić, I. (2014). Organska poljoprivreda u Srbiji 2014. GIZ i Serbia organica, Beograd Лазаревић, Ј., Фотирић, М. (2005). Сертификација и инспекција у органској пољопривредној производњи. У: Д. Ковачевић, С. Ољача (Ур.), Органска пољопривредна производња. Пољопривредни факултет, Универзитет у Београду, Београд;, стр.303-322. Лазић, Б., Бабовић, Ј. (2008). Органска пољопривреда I и II. Институт за ратарство и повртарство, Нови Сад Pravilnik o kontroli i sertifikaciji u organskoj proizvodnji i metodama organske proizvodnje („Sl. glasnik RS”, br. 95/20, 24/21)
Број часова активне наставе недељно током семестра/триместра/године
Предавања	Вежбе	ДОН	Студијски и истраживачки рад	Остали часови
3	2
Методе извођења наставе		Предавања и практична настава у комбинацији са интерактивном наставом и самосталним и групним истраживачким радом студената примењиваће се у одговарајућем обиму за целокупан садржај предмета.
Оцена знања (максимални број поена 100)
Предиспитне обавезе		Поена	Завршни испит	Поена
Активности у току предавања		10	Писмени испит
Практична настава			Усмени испит	70
Пројекти
Колоквијуми
Семинари		20