O-TR-14-MAPR - Mašine i aparati u preradi ratarskih sirovina
Specifikacija predmeta | ||||
---|---|---|---|---|
Naziv | Mašine i aparati u preradi ratarskih sirovina | |||
Akronim | O-TR-14-MAPR | |||
Studijski program | Prehrambena tehnologija | |||
Modul | Tehnologija ratarskih proizvoda | |||
Tip studija | osnovne akademske studije | |||
Nastavnik (predavač) | ||||
Nastavnik/saradnik (vežbe) | ||||
Nastavnik/saradnik (DON) | ||||
Broj ESPB | 5.0 | Status predmeta | izborni | |
Uslovljnost drugim predmetima | Oblik uslovljenosti | |||
Ciljevi izučavanja predmeta | Cilj kursa je da student primeni materijalne, energetske i eksergetske bilanse u prehrambenoj industriji i da stekne osnovna znanja o integraciji procesa. Upoznavanje sa tipovima uređaja i primenom u procesima prerade ratarskih sirovina, optimizacija procesa, metode proračunavanja, konstrukcione i eksploatacione karakteristike i opseg primene. | |||
Ishodi učenja (stečena znanja) | Studenti su sposobni da samostalno izvrše izbor i proračun osnovnih tipova uređaja za izvođenje mehaničkih operacija, toplotnih operacija i operacija prenosa mase. Sveobuhvatnim sagledavanjem problema ostvaruje se da studenti koriste prethodno stečena znanja za njihovo rešavanje. | |||
Sadržaj predmeta | ||||
Sadržaj teorijske nastave | Osnovni principi za izbor aparata i uređaja; Materijalni i energetski bilansi i specifičnosti postupka; Energetska i eksergetska efikasnost procesa; Ušteda energije u procesnoj industriji; Standardni i specijalni uređaji, specifičnosti rada, tipovi uređaja i izbor; Metode proračunavanja, optimizacija, konstrukcione karakteristike i opseg primene za različite tipove uređaja. | |||
Sadržaj praktične nastave | Računske vežbe i seminarski radovi koji prate teorijsku nastavu | |||
Literatura | ||||
| ||||
Broj časova aktivne nastave nedeljno tokom semestra/trimestra/godine | ||||
Predavanja | Vežbe | DON | Studijski i istraživački rad | Ostali časovi |
2 | 2 | |||
Metode izvođenja nastave | Interaktivna predavanja uz korišćenje video prezentacija i aktivno učešće studenata; računske vežbe. | |||
Ocena znanja (maksimalni broj poena 100) | ||||
Predispitne obaveze | Poena | Završni ispit | Poena | |
Aktivnosti u toku predavanja | Pismeni ispit | |||
Praktična nastava | Usmeni ispit | 50 | ||
Projekti | 20 | |||
Kolokvijumi | 30 | |||
Seminari |