D-TH-14-MEMP - Membranski procesi u prehrambenoj industriji
Specifikacija predmeta | ||||
---|---|---|---|---|
Naziv | Membranski procesi u prehrambenoj industriji | |||
Akronim | D-TH-14-MEMP | |||
Studijski program | Prehrambena tehnologija | |||
Modul | Prehrambena tehnologija | |||
Tip studija | doktorske akademske studije | |||
Nastavnik (predavač) | ||||
Nastavnik/saradnik (vežbe) | ||||
Nastavnik/saradnik (DON) | ||||
Broj ESPB | 8.0 | Status predmeta | izborni | |
Uslovljnost drugim predmetima | Oblik uslovljenosti | |||
Ciljevi izučavanja predmeta | Cilj predmeta je da studente upozna sa teorijom membranskih separacionih procesa kao i karakteristikama membrana i membranskih modula. Detaljnim prikazom odabranih membranskih separacionih tehnika i mogućnostima njihovog kombinovanja studenti se osposobljavaju za analizu, dizajn i razvoj membranskih sistema za primenu u prehrambenoj industriji i tehnološkoj kontroli. | |||
Ishodi učenja (stečena znanja) | Savladavanjem predviđenog programa studenti stiču stručna znanja za analizu postojećih i razvoj novih membranskih tehnika u prehrambenoj industriji,stiču sposobnost da samostalno izvrše izbor,da analiziraju i primene odabrane procese u proizvodnji određene vrste proizvoda,takođe stiču i samostalnost i inovacionu sposobnost za razvoj i realizaciju novih ideja. | |||
Sadržaj predmeta | ||||
Sadržaj teorijske nastave | Predmet upoznaje studente sa opštim principima i klasifikacijom membranskih procesa i njihovom primenom u prehrambenoj industriji.Pregled i analiza membranskih separacionih procesa sa mogućnostima primene u prehrambenoj industriji.Membranski kontaktori i procesi u kontaktu,strukturna integracija membranskih procesa,primena membranskih procesa u prehrambenoj industriji. | |||
Sadržaj praktične nastave | Računske vežbe i seminarski radovi koji prate teorijsku nastavu. | |||
Literatura | ||||
| ||||
Broj časova aktivne nastave nedeljno tokom semestra/trimestra/godine | ||||
Predavanja | Vežbe | DON | Studijski i istraživački rad | Ostali časovi |
3 | 0 | 3 | ||
Metode izvođenja nastave | Interaktivna predavanja uz korišćenje video prezentacija i izrada seminarskog rada. | |||
Ocena znanja (maksimalni broj poena 100) | ||||
Predispitne obaveze | Poena | Završni ispit | Poena | |
Aktivnosti u toku predavanja | Pismeni ispit | |||
Praktična nastava | Usmeni ispit | 50 | ||
Projekti | ||||
Kolokvijumi | 10 | |||
Seminari | 40 |