- Gugušević –Đaković, M. (1989): Industrijska proizvodnja gotove hrane, Naučna knjiga, Beograd; (Original title)
- Vereš, M (2004): Principi konzervisanja namirnica. Poljoprivredni fakultet, Beograd; (Original title)
- Cvijović, S.D., Bošković-Vragolović, N.M. (2001): Fenomeni prenosa, strujanje, toplota, difuzija. Tehnološko-metalurški fakultet, Beograd (Original title)
- Brennan, J.G., Butters, J.R., Cowell, N.D., Lilly, A.E.V. (1981): Food engineering operations, Applied science publishers limited, London; (Original title)
- Paunović, D.M. (2014): Praktikum iz tehnologije gotove hrane. Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet, Beograd (Original title)
|